Икра Сибирского осетра, 50g
Яркий аромат икры сибирского осетра в сочетании с ее нежной текстурой – лишь малая часть ее преимуществ. Этот деликатес отличается некрупным зерном диаметром от 1,5 до 2 мм и насыщенным цветом от тёмно-серого до иссиня-черного, так что производит приятное впечатление визуально, но все же, самым главным достоинством этого сорта является его удивительный вкус. Икра малосольная, всего 35 грамм на кг. Несомненный хит продаж.
Cибирский осетр (Acipencer baerii) является одним из видов из семейства осетровых рыб. Вес взрослой рыбы колеблется в пределах 20-25 кг. При содержании сибирского осетра в аквакультуре значительно ускорился процесс получения икры: Самки начинают метать икру на 7-8 году жизни, нерестится сибирский осётр не чаще чем 1 раз в 4 года. Наиболее ценным считается морепродукт, полученный от особей в возрасте 18-20 лет. Количество икры весьма велико и составляет 1/6, 1/5 веса рыбы; поэтому число икринок у крупных рыб может доходить до нескольких миллионов.
Чёрная икра хороша сама по себе, и есть её рекомендуется перламутровыми ложечками – любой металл придает ей специфический привкус. А подавать желательно в специальных икорницах, установленных на льду. (https://www.lemberg-kaviar.de/online-shop/accessoires.html)
- Название продукта
- Икра Сибирского осетра, аквакультура, стекло
- Состав
- Икра осетровая, соль, консервант: боракс
- Обработанная рыба / Район вылова
- Осетр (Acipenser baerii) / Аквакультура
- Срок хранения
- Минимальный срок хранения прибл. 5 месяцев, при хранении при температуре от 0° до +4°C, гарантированно 3 месяца с момента отправки
- Условия хранения
- ПОСЛЕ ОТКРЫТИЯ ХРАНИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ ОТ 0 ДО + 4° И ИСПОЛЬЗОВАТЬ В ТЕЧЕНИЕ 2-3 ДНЕЙ
- Артикул (SKU)
- BAG050L
- Производитель
- Lemberg Lebensmittel GmbH
Germaniastr. 29
12099 Berlin, Deutschland - Штриховой код
- 4260051071169
- Время доставки
- 2-3 Tage
Пищевая ценность на 100 г
Энергетическая ценность | 1093 kJ / 235 kcal |
---|---|
Жиры | 13,0 г |
Насыщенные жирные кислоты | 8,9 г |
Углеводы | 2,6 г |
Сахар | 0,0 г |
Белки | 26,8 г |
Соль | 3,5 г |
Рыба | Да |
---|---|
Злаки ( глютен) | Нет |
Морепродукты | Нет |
Яйца | Нет |
Арахис | Нет |
Соя | Нет |
Молоко | Нет |
Орехи | Нет |
Сельдерей | Нет |
Горчица | Нет |
Семена кунжута | Нет |
диоксид серы и сульфиты | Нет |
Люпин | Нет |
Моллюски | Нет |